« Le goût du pain partagé est sans égal »
(Antoine de Saint-Exupéry)
Un évènement qui valorise l’artisanat :
Créée par la fédération internationale des boulangers (UIB), la journée mondiale du pain met à l’honneur le pain, un produit incontournable de notre alimentation quotidienne.
Fabriqué essentiellement à partir de farine, d’eau et de sel, il se distingue par son goût inimitable. Célébrée chaque année le 16 octobre, cette journée met également en avant les boulangers et leur savoir-faire.
« Le Meilleur pain est celui de la maison »
(Proverbe Québécois)
On attribue généralement l'invention du pain aux Egyptiens en 3000 avant JC. En effet en Egypte ancienne, on trouve déjà l'ancêtre de notre pain quotidien à base d'eau, de farine, de sel et de levain, alors que des siècles plus tard, les Romains se nourrissaient encore de bouillie.
« Offrir l’Amitié à qui veut l’amour, c’est donner du pain à qui meurt de soif »
(Proverbe français)
"Cuisson du pain"
Émile Verhaeren
« Les servantes faisaient le pain pour les dimanches,
Avec le meilleur lait, avec le meilleur grain,
Le front courbé, le coude en pointe hors des manches,
La sueur les mouillant et coulant au pétrin.
Leurs mains, leurs doigts, leur corps entier fumait de hâte,
Leur gorge remuait dans les corsages pleins.
Leurs deux poings monstrueux pataugeaient dans la pâte
Et la moulaient en ronds comme la chair des seins.
Le bois brûlé se fendillait en braises rouges
Et deux par deux, du bout d’une planche, les gouges
Dans le ventre des fours engouffraient les pains mous.
Et les flammes, par les gueules s’ouvrant passage,
Comme une meute énorme et chaude de chiens roux,
Sautaient en rugissant leur mordre le visage.»
(Émile Verhaeren, (1855-1918), « Cuisson du pain », Les Flamandes, 1883.)
« La liberté est le pain que les peuples doivent gagner à la sueur de leur front ». (proverbe suisse)
(Antoine de Saint-Exupéry)
Un évènement qui valorise l’artisanat :
Créée par la fédération internationale des boulangers (UIB), la journée mondiale du pain met à l’honneur le pain, un produit incontournable de notre alimentation quotidienne.
Fabriqué essentiellement à partir de farine, d’eau et de sel, il se distingue par son goût inimitable. Célébrée chaque année le 16 octobre, cette journée met également en avant les boulangers et leur savoir-faire.
« Le Meilleur pain est celui de la maison »
(Proverbe Québécois)
On attribue généralement l'invention du pain aux Egyptiens en 3000 avant JC. En effet en Egypte ancienne, on trouve déjà l'ancêtre de notre pain quotidien à base d'eau, de farine, de sel et de levain, alors que des siècles plus tard, les Romains se nourrissaient encore de bouillie.
« Offrir l’Amitié à qui veut l’amour, c’est donner du pain à qui meurt de soif »
(Proverbe français)
"Cuisson du pain"
Émile Verhaeren
« Les servantes faisaient le pain pour les dimanches,
Avec le meilleur lait, avec le meilleur grain,
Le front courbé, le coude en pointe hors des manches,
La sueur les mouillant et coulant au pétrin.
Leurs mains, leurs doigts, leur corps entier fumait de hâte,
Leur gorge remuait dans les corsages pleins.
Leurs deux poings monstrueux pataugeaient dans la pâte
Et la moulaient en ronds comme la chair des seins.
Le bois brûlé se fendillait en braises rouges
Et deux par deux, du bout d’une planche, les gouges
Dans le ventre des fours engouffraient les pains mous.
Et les flammes, par les gueules s’ouvrant passage,
Comme une meute énorme et chaude de chiens roux,
Sautaient en rugissant leur mordre le visage.»
(Émile Verhaeren, (1855-1918), « Cuisson du pain », Les Flamandes, 1883.)
« La liberté est le pain que les peuples doivent gagner à la sueur de leur front ». (proverbe suisse)
